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La Dunkelweizen est une traditionnelle bière brune allemande, une ale, brassée avec une certaine quantité de blé malté et torréfié. C'est exactement ce que ce mot veut dire : « Dunkel » étant « foncé » et « weizen » étant « blé ». Une bière foncée et envoutante aux notes de pain banane-choco grillé. Du pur bonheur, qui se boit ultra facilement grâce à un petit 5,4% et une finale tout de même rafraichissante.