Terre

Harvest Ale est notre bière de récoltes 100% québécoise brassée avec une grande quantité de nos houblons fraîchement récoltés (le jour même), nos grains bio et la levure du Labo de La Pocatière. L’utilisation des cônes non-séchés lui confère une fraicheur irrésistible sur des notes agrumés/herbacés, soutenue par une amertume modérée, un « mouthfeel » moelleux à souhait et une finale sur les céréales craquantes

Harvest Ale

Découvrez un généreux bouquet de basilic de nos voisins de la Ferme Cabru dans cette gose. Le côté salé s’équilibre avec l’acidité tout en offrant une légère touche citronné. Ravis de la longueur en bouche du basilic, vous en redemanderez un verre.

Gose Basilic

Le Saint-Fût, microbrasserie coopérative

Lager des cygnes

La Knowlton Co

Pilsner Italienne. Inspirée par les lagers de soif italiennes, elle a une robe pâle et limpide accompagnée d'un corps tout léger. Ses notes céréalières craquantes s'agencent parfaitement à son profil de houblon floral délicat

Pilsner Italienne 

Blanche NEIPA. Une base de Blanche brillante et voilée avec des notes épicées subtiles. Les houblons expérimentaux offrent une véritable explosion de fruits et une douce amertume. En bouche et au nez, on retrouve des notes d'ananas, de pêche blanche et de pamplemousse rose!

Versatile IPA #12 Blanche IPA 

Lager ambrée d'inspiration autrichienne. En bouche, elle se trouve à l’intersection entre robustesse et subtilité, avec des notes de grain torréfié et de pain rôti. À l’oeil, elle arbore un corps limpide et cuivré, couronné d’une épaisse mousse.

Vienna 

American Pale Lager. Brassée avec des houblons frais de la Ferme Chewie’s & de Houblons Franklin, cette lager blonde mets de l’avant des notes fraîches et herbacées. Peu d’amertume ainsi qu’un charactère céréalier en font une bière sèche et désaltérante. Ses belles bulles craquantes et sa robe dorée accompagnent le tout à merveille

Lager de Récolte 

Gose au sumac vinaigrier et au sapin baumier

Njord

Noire et Blanche 

PROFIL

VISUEL :
D'une couleur Orangé, plutôt trouble, accompagnée d’une tempête de mousse dense et onctueuse.
ODEUR :
De petits arômes de caramel, cacao et café ouvrent le bal pour laisser place à une légère aciditée agrumée.


GOÛT :
En bouche, elle nous surprend par son onctuosité, ses petites notes de caramel, son côté fruité-agrume qui se pointe pour laisser place au cacao et au café.




Réveille Martin

Le Malbord

Riche en bouche et légèrement houblonnée, cette bière de style Irish Red Ale offre en complémentarité des arômes de malt grillé. Une poésie orale faisant découvrir le caractère unique de la Haute‐Gaspésie! Léon Collin était un homme fort comme la nature qui n’avait peur de rien. De par son parcours entre mers et montagnes, ce pêcheur de Tourelle racontait des histoires merveilleuses d’un précieux héritage de contes populaires.

La Collin

Microbrasserie du Lac St-Jean

Les saveurs de levure lager viennent équilibrer les aromates, dans un ensemble frais et exotique.
Lager au thé Wulong et au poivre du séchouan.

Gawa

Le nez révèle d’agréables arômes de céréales, notamment le maïs utilisé, typique de ce style. En bouche, la bière se montre délicate et très désaltérante. L'ajout de citron lors du brassage parfume subtilement l'ensemble.

Que Viva lac st jean

Découvrez la magie derrière le congrès annuel de l'AMBQ où se regroupent chaque année plus de 850 participants et 100 exposants de l'industrie de la microbrasserie québécoise. C'est l'occasion idéale pour les microbrasseries et les acteurs de son écosystème de se retrouver, de se former et d'échanger pendant 3 journées! 

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