Brasserie Barabas

Lager mexicaine à base d'orge et de maïs. Claire et très peu amère

MAÏA

Pie Braque - Microbrasserie coopérative

Tripel sauvage vieillie sur marc de raisins frontenac. Petit côté sauvage venant des levures brett. 

Tripel - vieillie sur marc de raisin

Voici notre traditionnelle Saison avec un petit «wow» de plus! Inspirés par les grandes brasseries européennes, nous avons utilisé des levures sauvages pour la refermentation en bouteille de cette Saison!

Cette Saison est un clin d’œil espiègle aux bières européennes de ce style qui ont enivré nos papilles et attisé notre envie de brasser des bières belges authentiques. Refermentée en bouteille avec des levures sauvages, elle arbore un profil unique orienté autour de notes fruitées et florales qui enveloppent agréablement la bouche. La bière de type Saison était anciennement brassée par les cultivateurs belges pour abreuver leurs travailleurs durant l’été. C’est toujours ce désir de créer des bières pouvant étancher la soif de ceux et celles qui travaillent fort qui nous sert de guide et de moteur.

Saison - refermentée avec levures sauvages

Bière fermentée en baril de chêne et inoculée aux levures brett. Le résultat est une bière pâle, fruitée et acétique qui vous fait découvrir le merveilleux monde des bières sauvages et rustiques!

La Brett et la Bête

IPA de grande soif ayant fermentée quelques jours à basse température comme pour une lager. Sentez-vous cette brise polaire? ¡ Que Frío ! Cette délicieuse IPA, avec ses arômes frais et tropical, combine la fraîcheur des pôles avec l'exotisme des iles paradisiaques! Une IPA qui étanche la soif à tous les coups!

IPA ¡ Que Frío !

Blonde allemande crée en collaboration avec la Buvette Chez Arthur de Chicoutimi.

Kölsch

Notre Tripel Camerise-Framboise est une bière blonde belge gourmande brassée avec une grande quantité d'orge maltée. Sa couleur éblouissante et son parfum enivrant proviennent des belles framboises et camerises qui sont ajoutées à la bière durant son séjour en cuve. Nous y voyons le mariage heureux entre le Québec et la Belgique

Tripel Camerise-Framboise

Cette bière de blé pâle cache sous son voile coquin un joli bouquet de parfums frivoles qui donne envie de voguer sur des eaux bleues en affichant un sourire d'été. Définitivement meilleure dehors, cette bière vous sera d'agréable compagnie dans toutes vos activités de plein air. Brassée avec des écorces d'oranges et des graines de coriandre moulues comme le veut la tradition belge, notre Blanche conquerra votre cœur grâce à son profil fruité et estival!

Blanche

Terre à boire

Inspirée des recettes traditionnelles et brassée par décoction avec plus de 50% de blé, puis fermentée en cuve ouverte, cette blanche d’inspiration allemande développe des notes de banane et de clou de girofle typiques des bières de blé bavaroises.

Hefeweizen Blanche allemande

Brassée sur une base de seigle et d’épeautre, notre Saison Moderne réimagine ce classique belge en y faisant briller les houblons québécois. Vous y trouverez des arômes épicées de poivre blanc et de citronelle, de délicates notes fruitées rappelant la poire ainsi qu’une finale sèche, rustique et désaltérante.

Saison Moderne

Cette NEIPA au faible taux d’alcool est houblonnée sans compromis et met en vedette les houblons Riwaka et Motueka. Notes de mangues, de fruits de la passion et de cannabis, texture soyeuse, tout ça dans une bière légère et rafraîchissante.

Session NEIPA

Assemblage de bières sauvages élevées en fûts de chêne 17 mois en moyenne et conditionné 2 mois sur marc de St.Pépin de nos voisins et amis du Domaine Amalgames. Une bière légère et minérale aux notes de miel, de poire et de fruits tropicaux, à l’acidité mordante et l’effervescence vive. Prise de mousse naturelle en bouteille.				

Vendange St.Pépin

Assemblage de bières sauvages élevées en fûts de chêne 14 mois en moyenne et conditionné 2 mois sur marc de St.Croix de nos voisins et amis du Domaine Amalgames. Une bière sèche et intensément fruités rappelant la mûre, la cerise et la prune. Prise de mousse naturelle en bouteille.


Vendange Ste.Croix

Cette IPA au corps soyeux et à la finale sèche dévoile des notes d’ananas, de groseille, de fruit de la passion et de zeste de lime. Elle met en vedette les houblons néo-zélandais Nectaron et Motueka, ainsi que le Citra et l'Idaho 7.

Neipa NZ

La Knowlton Co

Brillante et désaltérante, avec des notes de raisin blanc, d’agrumes et une touche de fruits tropicaux. La fermentation lager lui donne une finale nette et sèche, tandis que le houblonnage moderne apporte de l’aromatique sans lourdeur. Une bière équilibrée et facile à boire, parfaite après-ski ou en toute occasion.

Versatile IPL # 14

La Grange Pardue 

Cette SURE FRAMBOISE ET RHUBARBE dévoile une effervescence surprenante avec des saveurs acidulées qui chatouillent le palais. La finesse de cette bière rosée sèche et vivifiante provient de la parfaite combinaison entre l’orge maltée, la framboise et la rhubarbe québécoise.

La Sauteuse de Clos

Hopelay Microbrasserie

Plongez dans une explosion de saveurs tropicales avec notre Double IPA intensément houblonnée. Les houblons Vic Secret et El Dorado dévoilent des arômes généreux d’ananas juteux de pêche et de fruits tropicaux. En bouche, une douceur soyeuse s’équilibre avec une amertume délicate, laissant place à une finale légèrement résineuse. Avec son corps velouté et ses notes ensoleillées, cette bière trouble et gourmande vous emmène en voyage au cœur des tropiques.

Vic Secret

Sous son voile sombre, L’Échappée vous entraine dans une course intense. Derrière sa douceur et son corps généreux, cette Stout Impérial cache une puissance insoupçonnée. Ses aromes de chocolat et sa finale sucrée caressent le palais avant de laisser place à une chaleur discrète. Une bière sournoise, qui joue de sa rondeur pour mieux vous surprendre. Facile de l’échapper avec une bière comme celle-ci.

Échappée

Les québécois ont la réputation d’être des connaisseurs de bières de qualité, de fins épicuriens, des amateurs de spiritueux et de bons vins. La septième édition du festival Bières vins & terroir de Sainte-Anne-de-Sorel, c’est plus de 40 exposants; microbrasseries, vignobles, distilleries, restaurateurs et producteurs agroalimentaires.

Festival Bières, Vins & Terroir

Le Festival des Bières de Laval, c’est plus qu’un simple festival de bières!

Tu y retrouves plus de 70 exposants, dont 40 microbrasseries québécoises qui viennent de toutes les régions de notre belle province.

Mais c’est pas tout! Il y a aussi des cidreries, des distilleries de la bouffe et des artisans d'ici pour te faire découvrir encore plus de produits du Québec.

Au programme, des ateliers de dégustation, un espace de jeux pour les enfants, des spectacles d'humour, et bien sûr, une programmation musicale encore plus festive grâce à Loto-Québec.

Festival des Bières de Laval

Le Festival des Bières du Monde de Saguenay fait rayonner la région du Saguenay–Lac-Saint-Jean depuis quinze ans avec ses 65 000 festivaliers annuels. Découvertes brassicoles, musicales et gustatives sont au rendez-vous chaque année. Le festival est un évènement d’envergure qui permet à la région de se démarquer et de dynamiser son offre touristique en plus de faire la promotion des produits du terroir d’ici et d’ailleurs.

Festival des Bières du Monde

Depuis 2013, le Festival des bières d'Alma propose de déguster le meilleur des microbrasseries du Québec, et ce, dans une ambiance urbaine, festive et conviviale. Passionnés de bonnes bières, nous vous attendons en grand nombre pour la onzième édition du 24 au 26 juillet 2025!

Festival des bières d'Alma

L'événement estival GRATUIT le plus attendu au Centre-du-Québec!

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