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Bière dorée ayant des notes mielleuse et une finale fruité. Une kölsch est une ale blonde d’origine allemande au profil très doux et ressemblant beaucoup à une lager sans en être une. Cette bière est produite en collaboration avec le restaurant la Maison du Pêcheur situé au cœur de la ville de Percé, avec une vue imprenable sur le Rocher Percé et l’île Bonaventure.