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Ale légère de couleur jaune paille qui se distingue par son goût sure, salé et citronné soutenu par des arômes floraux poivrés. Cette bière est issue de la recette originale de La Gose du Barachois à laquelle du poivre rose et des feuilles de lime kaffir ont été ajoutés par infusion lors de l’ébullition du moût. Offerte en collaboration avec le Restaurant et la Poissonnerie La Gaspésienne 51.