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La plaine d’Hébertville débute au pied des montagnes du Parc des Laurentides. C’est en ses terres que le Curé Hébert trouva un lieu pour fonder, en 1849, la première municipalité au Lac-Saint-Jean. Aujourd’hui, Hébertville est toujours reconnue pour la fertilité de ses terres. On y cultive d’ailleurs de l’orge destiné aux malteries québécoises. Cette bière aux reflets jaune paille, laisse découvrir ses saveurs délicatement fruitées et herbacées, le tout soutenu par une légère amertume. De quoi se rapprocher, en toute simplicité, de ces terres fertiles.