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À la fin de la journée de ski, les patrouilleurs sillonnent les pistes une dernière fois lors du sweep pour fermer la montagne. C’est alors que le terme après-ski prend tout son sens. Une bière rousse aux arômes maltés avec des notes caramélisées sur laquelle repose une mousse blanche. Un remontant qui n’est pas sans rappeler les couleurs officielles de la Patrouille canadienne de ski.