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Du jus de gingembre frais, ça décoiffe, rien à voir avec les tranches roses qu'on retrouve à côté du wasabi. Combiné au vif du jus de citron dans cette saison sure, c'est l'équilibre parfait des saveurs, le bonheur en bouche, un baume pour l'esprit, la réincarnation du Dalaï Lama. Si on savait parler de bières, on la décrirait comme : acidulée, vive, légèrement piquante et parfumée.