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Une IPA sèche titrant les 7,5 % d’alcool et contenant une somme généreuse de houblon. Cette bière légèrement trouble, suivie de saveurs tropicales et d’une touche céréalière, possède moins d’amertume que les IPA classiques. On y décèle un corps léger absent en sucres résiduels, d’où le terme Brut. Elle se marie harmonieusement avec les mets fruités. LA CHIENNE À JACQUES, un style vestimentaire qui fait jaser le village, jumelant les bottes à douille, le manteau écharogné, un couvre-chef douteux et un caractère fini sur le ‘rough’’. Une bière parfaite pour les caractères déterminés.