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À la fin de l'été, les épouvantails sont postés dans les champs dans le but d'y protéger les récoltes. Se laissant berner par leur apparence humaine, certains esprits viennent les hanter. Afin de les purger, les paysans les font bouillir et en préparent un délicieux breuvage aux arômes d'épices et de citrouille.