Microbrasserie Maître Renard

Cette bière blonde, parfaite pour néophytes autant qu'amateurs de microbrasserie, est parfumée par l’immortelle et l’épilobe, deux fleurs méconnues aux parfums floraux caractéristiques. Il en émane une bière aux saveurs nordiques! 

Renard Blond

Les notes fruitées du bleuet viennent arrondir à perfection le goût de cette bière de blé, brassée pour les habitants d’un territoire où ce petit fruit délicieux n’est plus à présenter.  

Renard Bleueté

Cette bière de blé, d’une légèreté exceptionnelle, est rehaussée par les subtils arômes de fleurs d’achillée millefeuille. Cette plante est ainsi nommée en l'honneur d'Achille, héros de la mythologie grecque, puisque celui-ci en aurait utilisé pour soigner les blessures de ses soldats.

Renard Blanc

D’un équilibre parfait entre le sucré et l’amertume, cette brune met en valeur un champignon au parfum bien connu par les Québécois. Les effluves d'érable caramélisés provenant de ce lactaire sauvage viennent complimenter avec perfection cette bière qui saura réchauffer vos soirées hivernales.

Renard Brun

Chocolaté et onctueux, ce vieillard nous apprend les vertus de la patience. N’hésitez pas à l’oublier volontairement quelques mois dans votre cellier, celui-ci ne s’en portera que mieux.

Le cerisier de Pennsylvanie y est ajouté sous forme d’hydrolat ce qui lui permet non seulement de retrouver certaines notes fruitées, mais également la petite touche boisée caractéristique à cet arbre.

L'Ancêtre

L'épinette noire règne en maître sur nos vastes territoires boréaux. 

Nous laissons donc exprimer le roi de nos forêts du haut de cette délicieuse blonde forte. Un mariage parfait entre les saveurs épicées de la levure belge et le parfum résineux de cet arbre emblématique. 

Un fin breuvage pour se réchauffer lors des journées plus froides.

3 P'tits Futés

Petite sœur de notre bien-aimé Renard des bois, cette Nano IPA reste fermement ancrée en bouche. Débordante d'une symphonie de saveurs fruitées, et ce, grâce à l’houblonnage à froid qui s’harmonise parfaitement avec l’essence de cèdre.

Petit Renard

La bière du FHE est brassée avec une combinaison soigneusement sélectionnée de houblons résineux et herbacés qui lui confèrent une saveur d'agrumes distincte, douce et rafraîchissante. Tout comme une bonne blague, elle vous chatouillera le ventre et vous punchera dans la face.

La Bière du FHE

La pêche c'est ma passion, le Festival du doré Baie-James, ma destination!

La Fish On

Folifrets

Bière aux fruits spécialement concocter pour le festival des brasseurs de Dolbeau-Mistassini.
Bière de blé au bleuet, camerise et rhubarbe.

Sûrbleueté édition 2024

L’amertume de cette bière est parfaitement complimentée par l’ajout du myrique baumier, plante qui fût abondamment utilisée dans le brassage à l'époque du Moyen Âge. Les saveurs citronnées et poivrées du myrique viennent rehausser les houblons de cette IPA nordique.

Renard des Bois

Les arômes caramélisés de cette rousse s’agencent parfaitement à deux plantes emblématiques de notre région. Le thé du labrador, roi des tourbières, apporte une touche florale, s’accordant avec les saveurs résineuses du poivre des dunes. Il en résulte une rousse bien à l’image du Nord-du-Québec!

Renard Roux

Une stout aromatisée aux jeunes pousses de sapin baumier. Les aiguilles de ce conifère, lorsqu’elles sont cueillies au début de leur croissance, possèdent un parfum sucré surprenant qui se marie à merveille avec ce type de bière. Cette stout se tourne vers une palette de goût plus sucré, typique de certains desserts.

Renard Noir

Fondé en 2021 par 4 passionnés, le Maître Renard met de l’avant les produits issus de nos forêts. Tous nos bières contiennent des produits boréaux de notre terroir afin d’offrir des saveurs bien de chez nous.

Microbrasserie Maître Renard

Beers from this microbrewery